一、项目概况

服务对象：德阳市旌阳区某大型商业综合体（含 32 家餐饮商户，排油烟主管道总长 180 米，风机系统功率总75kW，距上次全面清洗已超 8 个月）

服务时间：2025 年 12 月 17 日 22:00 - 次日 6:00（夜间闭店施工，避免影响商户运营）

清洗范围：120 米水平主烟道、60 米竖直排烟井、3 台离心式排烟风机、8 组高压静电油烟净化器

服务团队：万泓清洁德阳分公司（持有商业清洗一级资质，配备商场专项清洗设备）

二、清洗背景与前期准备

该商场餐饮区因多品牌同步运营，油烟排放量巨大，主管道内壁形成厚达 5-8cm 的油垢层，导致排烟阻力增大、风机负载超标，部分商户出现油烟倒灌现象，且存在严重消防安全隐患。依据《饮食业环境保护技术规范》（HJ554-2010）及德阳市餐饮油烟污染治理要求，商场物业经多方考察，选择具备大型综合体清洗经验的服务团队，要求实现 “量化清洁” 标准。

施工前准备：

与 32 家餐饮商户逐一确认闭店时间，切断排烟系统总电源及分支燃气阀门，张贴安全警示标识；

对商场公共区域、餐饮区地面及设备表面铺设双层防护膜，搭建临时油污收集槽（容量 500L）；

采用管道机器人对主管道进行预检测，拍摄内壁油垢分布影像，建立清洗重点区域台账；

配备智能清洗机器人、50MPa 超高压清洗机、食品级高温溶油剂、风机动平衡检测仪等专业设备。

三、核心清洗流程与技术亮点

（一）排油烟主管道深度清洁

采用 “分段开孔 + 机器人作业” 组合模式，在水平主管道每隔 5 米开设 Φ30cm 作业口，竖直排烟井顶部设置吊装入口；

遥控管道清洗机器人进入管道，通过机载摄像头定位顽固油垢，喷洒 80℃高温溶油剂浸泡 20 分钟，利用旋转刷头剥离油垢；

人工配合电动软轴刷（长度 30 米）对弯头、变径等机器人盲区进行二次清理，油垢通过作业口负压收集至专用容器；

清洗后用内窥镜复检，确保管道内壁 90% 以上露出金属本色，采用食品级密封胶 + 铝箔胶带双重密封作业口。

（二）油烟净化器与风机系统维护

拆卸 8 组净化器极板，放入高压喷淋槽（压力 40MPa）冲洗，去除极板间油垢，检测电路绝缘性及电离效率；

对 3 台离心式风机进行全拆解，清除机箱内壁及叶轮油垢，用动平衡检测仪校准叶轮偏差（误差≤0.5mm），更换老化密封件；

对风机电机进行除尘保养，测试运行电流、噪音及风量参数，确保符合《通风与空调工程施工质量验收规范》（GB/T50243-2016）；

组装后进行联动试运行，记录风机风量恢复率、净化器净化效率等量化数据。

四、清洗效果验收标准

主管道内壁油脂残留量≤2g/㎡，无块状油垢堆积，排烟阻力较清洗前降低 60%；

风机运行噪音≤75dB，风量恢复率≥95%，电机负载率降至额定值的 85% 以下；

油烟净化器极板洁净无油污，通电后净化效率≥98%，符合《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）；

施工区域无油污污染，所有设备恢复原位，不影响商户次日正常营业。

五、客户评价（商场物业工程部王经理）

“这次清洗完全解决了我们的大难题！之前找的团队只做表面清洁，不到 3 个月就出现排烟不畅，这次万泓清洁的服务让人惊艳：一是技术专业，用管道机器人检测清洗，连管道深处的油垢都清理得干干净净，还提供了清洗前后的影像对比和量化数据报告；二是服务贴心，全程夜间施工，防护措施到位，没有污染商场公共区域，早上验收完商户就能正常开火；三是效果显著，现在所有餐饮商户都反馈排烟特别顺畅，风机运行噪音明显减小，消防和环保检查都顺利通过。我们已经签订了年度清洗合同，每 4 个月定期维护，这样专业靠谱的团队，值得所有商业综合体推荐！”